Den perfekta pajen
-
Rabarberpaj till efterrätt
Jag älskar att göra paj och det blir oftast samma recept med lite variation!
Mitt recept
- 1 dl havregryn
- 3 dl mjöl
- 1 dl socker
- 2 msk kanel
- 2 msk vaniljsocker
- 150 g smör
- 250 g bär av något slag, äpple eller rabarber.
- Lägg bären i botten på en form och förgrädda ca 10 min på 200 grader, så det blir mjukare och gott. Upplever du att det blir lite mycket vätska så använd lite potatismjöl.
- Smeta ihop socker, vaniljsocker, kanel, mjöl och smör och smula sedan ut det över bären i formen
- Ställ in det i ungen ca 25 min på 200 grader
Som tillbehör så rekommenderar jag grädde men vaniljsås funkar bra det med
Någon som gör på annat sätt?
-
Jag smakade ju av pajen som du baka och jag tyckte att det var den godaste pajen jag någonsin smakat dock så tycker jag att du alltid ska ha mer deg för det är det godaste man kan ha på en paj är degen eller vad tycker ni?
Jag tycker det är sjukt att all paj smakar gott med kanel och tyckte din blåbärs paj var godast
-
Vanilj
Vaniljsås är något som är gott till både efterrätts paj och i tårta. Det viktiga här är att ha riktigt vaniljpulver och inte Vanillin som är en billig kopia. Tycker detta funkar lika bra som en vaniljstång och det går snabbt. Bättre att göra själv istället för att köpa färdig och ett plus är att den är helt fri från tillsatser.
Detta är lagom till 2 personer.
2,5 dl grädde 3 msk socker 1/2 tesked vaniljpulver Ett ägg Gör så härDet är bara att blanda ihop allt och röra om under värme. Se till att det inte bränner fast genom att röra hela tiden. Rör tills den tjocknar till önskad konsistens. Tänk på att den inte tjocknar speciellt mycket i kyla så rör så mycket det går.
-
Kryddat vin
Om man vill ha en god varm drink så ska man göra Glühwein. Det är underbart när man är sugen på lite gott i kylan. En favorit är även att äta varma mackor och Glühwein.
1/4 l vatten
1/2 l rött vin
1,5 ST kanel stång
4 hela nejlikor
Några bitar citronskal
2 msk sockerBörja med att koka upp vattnet i 5 minuter med kryddorna och citronskalet (lugn kokning) utan socker. Sedan löser du upp sockret och efter det är klart så häller man sedan i vinet men se till att det inte börjar koka.
Om man vill ha det lite sötare så går det bra att fylla på med socker. Allt handlar om hur sött vinet är som du använder. Ett annat tips är även att ha i lite sherry för att få en speciell smak.
Man kan även ha med sig lite citron klyftor som tillbehör.
Tänk på att inte köpa för dyrt vin iom att man blandar i mycket vatten och andra smaker. Vi körde sist en flaska Il Conte som funkade bra.
-
2 l vatten
½ kg avföring
2 dl urin
6 rutor toalettpapper
2 ml spermaKoka i två minuter under omröring och servera omedelbart
-
Falukorv i ugn 800g falukorv 2 gula lökar 2 msk flytande smör 3 tomater 150g ost 4 msk skånsk senap salt, peppar Potatismos 1 kg mjölig potatis 1-1,5 dl mjölk salt, peppar Så här gör du
Ringla smör i en ugnsfast form och lägg i falukorven. Skär snitt på ovansidan av korvringen med cirka 1 centimeters mellanrum så att inte det som ligger i ramlar ut. Skiva tomat och lök. Bred ett lager senap i varje skåra och sätt sedan tomat och lök i skårorna. Strössla sedan ut osten på korven. Salta och peppra och ställ in i cirka 30 minuter i 225°C på över- och undervärme eller 200°C med varmluft.
-
Pesto och pasta
En riktigt bra rätt om du vill ha något snabbt och gott!
Ingredienser pesto (4 pers) 1 liten vitlöksklyfta Pinjenötter (Valbart, naturella) Olivolja efter behov. Ca 2 st basilika plantor 1⁄2 tsk salt 1 krm peppar 4 dl parmesan ost Övrigt Spagetti för 4 pers Så här gör du: Finhacka hela basilikan Pressa vitlöken Riv parmesanen TillbehörTomater och mozzarella. Ha gärna lite pesto över det.
-
ca 30 min
Kokosmjölk samlar ihop kryddorna och gör smaken rund och krämig.Till 4 pers
2 dl gröna eller bruna linser 1 stor röd eller gul lök 2 tsk curry 1 msk tomatpuré eller 1/2 msk Sriracha chilisås 1 burk kokosmjölk (400g) 2 hönsbuljongtärningar 1 msk pressad lime 1 dl riven kokos (går att garnera med salta jordnötter istället) 1/2 kruka koriander rapsolja (eller kokosolja), salt, nymald svartpepparTillbehör
30g bröd per personGör så här
Skölj linserna. Skala och hacka löken. Fräs hälften av löken i 1 msk olja i en gryta. Tillsätt curry och tomatpuré och fräs på låg värma i ca 1 minut. OBS: Kan fräsa all lök nu och ta bort hälften. Häll i linser och 5 dl vatten. Sjud under lock i ca 20min. Häll kokosmjölken i grytan och lägg i buljongtärningarna. Koka upp. Tillsätt limesaften. Krydda med 1/2 tsk salt 1 krm peppar Strössel: Bryn den sparade löken i 1 msk olja. Sänk värmen och blanda ner löken i kokosen. Rosta ca 1 minut. Häll upp i skål och blanda ned hackad koriander. Strö strössel i soppan och servera med bröd. -
Chokladbollar 7 1/2 dl havregryn 300 g mjukt smör 2 1/2 dl socker 2 1/2 tsk vaniljsocker 1 msk kakao 1 tsk kaffe
-
Snoddas 150g smör 2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 2 msk siktat kakao(rågad) 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 1/2 dl mjölk Glasyr 75g smör 2 msk kaffe 2 msk siktat kakao 2 tsk vaniljsocker 3 1/2 dl florsocker
Nedre delen av ugnen ca 15 minuter 175 grader.
-
Kladdkaka 2 ägg 3dl socker 100 g smält smör 1 1/2 dl vetemjöl 4 msk kakao 1 tsk vaniljsocker
Rör ihop ägg och socker. Rör ner smör och de övriga ingredienserna. Häll smeten i en smord och bröad form och ställ i ugnen
165 grader, ca 35 minuter -
Linsgryta
Ta ca 5 dl linser. Låt linserna ligga i blöt ca 1 timme, koka sedan upp 1 liter vatten, tillsätt 1 msk grönsaksbuljong, ha i en morot och lite lök och 1/2- 1 potatis+ linser. Låt koka i 20-45min.Kan behövas hälla i mer vatten, medan det kokar. Häll bort vattnet, men spara det i en bunke. Lägg alla linserna i en form. Häll på 1/2 dl utav vätskan. Lägg sedan på ost och ställ in den i ugnen i 15-35 min. Ugnen ska stå på 200 grader.
-
Curry kyckling 4 st fileer 1 msk smör 2 tsk curry 1 tsk paprika pulver 1 tsk salt 2 dl grädde 1/2 dl vatten 1 gul paprika
Bryn fileerna i stekpannan. Smält smör i en kastrull. Rör ner curry, paprika och salt. häll i grädde och vatten. Låt puttra i 5 minuter, Häll såsen runt om köttet och låt allt koka under lock i 5 minuter. Finhacka paprika och strö över köttet.
-
Fransk lökpaj Pajdeg 3 dl glutenfri mix med mjölk (Semper) 100 g smör eller margarin 1 ägg Fyllning 450 g gul lök, skalad och fin hackad 40 g smör eller 3 msk olja 1/2 tsk salt 1/2 tsk råsocker 1/2 - 1 tsk nymalen muskot Salt och svartpeppar 2 ägg 1/2 dl grädde ca 75 g riven ost, cheddar eller prästost. Tillagning
Hacka samman fett och mix. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg. Tryck
ut degen i en pajform med löstagbara kanter. Låt den vila i kylskåp.
Förgrädda pajskalet i 200 grader ca 10 min.Fräst löken i smör eller olja(om du utesluter fett tag 1/2 dl vatten)på svag
värme. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda i ca 30 min. -
Kycklingpaj Pajdeg 2,5 dl mjöl 100g smör 2 msk vatten. Fyllningen 1 stekt eller grillad kyckling (ca 300g kycklingkött) 1 liten purjolök 1 brk champinjoner Smör 2 msk tomatpuré 2 msk vetemjöl 3 dl vispgrädde 1 tsk salt 1 krdm svartpeppar 1 dl riven ost Tillagning
Knåda samman smör och mjöl till en grynig massa. Tillsätt vattnet. Arbeta snabbt ihop till en deg. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut degen i pajformen och låt den vila i kylskåp ca 30 min. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet ca 15 min. Sänk ungnsvärmen till 200 grader.
Bena ur kycklingen och skär köttet i små bitar. Skölj och strimla purjolöken. Slå spadet av svampen. Smält smöret i stekpannan. Fräs svampen och purjolöken. Strö över mjölet och späd med grädden. Låt såsen puttra ca 3 min. Lägg i kycklingköttet. Tillsätt tomatpurén, salt, och svartpeppar. Rör om. Häll stuvningen i pajskalet. Strö över osten. Gratinera i ugn ca 25 min eller tills osten fått fin färg.
-
Toast skagen
Fixade ihop en god toast igår. Börja med att hacka dillen fint men spar lite till garnering. Blanda samman majonnäs, salt, peppar och finhackad dill. Finhacka kräftstjärtarna och blanda ner dem. Ta bort kanterna på brödet och stek dem gyllenbruna i smör. Skär tomaten och citronen i klyftor. Fördela kräftmajonnäsen på brödbitarna. Toppa med löjrom. Garnera med sallat, citron, dill och tomat.
Värt att nämna är att kräftstjärtarna kan vara salta så smaka av först innan du pressar på för mycket salt 😉
Ingredienser 4 skivor vitt bröd 4 msk majonnäs 400 g kräftstjärtar salt och malen vitpeppar smör att steka i 80 g löjrom 1 tsk finhackad dillVid sidan av förslag
4 sallatsblad 4 citronklyftor 1 tomat dillvipporRiktigt gott 😉 Hur ser eran skagen ut ?
-
alt text
Ingredienser (ca 4 pers) 500 gram pasta 2 pkt bacon 2 vitlöksklyftor 2 äggulor 2-3 msk grädde ( mer om man önskar ) 1 dl finriven parmesan 2 msk med fin olivolja salt och peppar Tillagning (20 min) Koka pastan all dente enligt anvisningar på förpackning. Stek baconet knaperstekt Finhacka vitlöken och vänd ner i slutet- den ska bara bli mjuk och glansig. Vispa ihop äggulorna i en skål tillsammans med grädden. Häll av vattnet och vänd ner pastan, olivolja i stekpannan tillsammans med äggsmeten. Vänd om och låt allt steka ihop. Smaksätt med parmesan och salt & peppar. Servera genast med några droppar olivolja per portion. -
alt text
Ingredienser (4 portioner) 140 g bacon 4 kycklingfiléer 2,5 dl vispgrädde 0,5 dl mango chutney Tillagning (30-40 min) Linda bacon runt kycklingfiléerna. Sätt ugnen på 225º. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Häll grädden och mango chutney i en skål. Vispa så allt blandar sig. Häll över blandningen. Ställ mitt i ugnen. Gratinera tills kycklingen är helt genomstekt ca 30-40 min.https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/b/barnens-kyckling-i-ugn/
-
Tofu Tikka Masala, 3-4 portioner
400 g neutral fast tofu 1 stor gul lök 3×3 cm bit ingefära 2 klyftor vitlök 1 burk hela eller krossade tomater 3 dl havregrädde 1 dl vatten 1 msk gulcurry 1 tsk gurkmeja 1/2 msk spiskummin 1 msk garam masala 1/2 – 1 tsk chilipulver efter smak (eller skippa helt för mild version) 2 lagerblad 4 kapslar kardemumma eller 1 tsk malen kardemumma Salt och peppar Färsk koriander 1/2 lime Olja till stekningBörja med att skiva den gula löken och bryn den tillsammans med kardemummakapslar och lagerblad i en gryta tills den får färg. Tillsätt övriga kryddor, riven vitlök, riven ingefära och ca 1 dl vatten och fräs i ca 30 sekunder så att du får en tjock kryddpasta. Spara lite gulcurry och garam masala tills senare då du steker tofun!
Tillsätt tomatkross till kryddpastan och koka i ca 15 minuter. Sätt samtidigt på ris, så det är klart när grytan är färdig. Efter 15 minuter tillsätter du grädde och låter koka upp. Fiska upp lagerbladen och kardemummakapslarna och mixa därefter såsen. Tärna och stek under tiden tofun tillsammans med lite gulcurry och garam masala tills den får lite yta.
Blanda ner tofun i såsen och låt koka i två tre minuter. Smaka av med salt och peppar och toppa sist grytan med lite färsk koriander och lite färskpressad limejuice. Servera med ris och med en klick Oatly iFraiche (som du gärna får blanda med lite mer lime och koriander!). -
alt text
Ingredienser Pitabröd Valfria grönsaker, t ex tomat, feferoni och sallad Kebab 500 gram blandfärs gärna med hälften lammfärs 2 tsk spiskummin, malen 3 tsk koriander, malen ½ msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta, pressad 1 nypa torkad timjan 2 msk olivolja salt & svartpeppar Vitsås 2 dl Turkisk yoghurt 1 dl majonnäs 2 vitlöksklyftor, pressade salt & svartpeppar Tillagning Blanda ihop yoghurt med vitlök och majonnäs, salta och peppra och ställ i kylen 15 minuter. Stek färsen i olivoljan på hög värme 5-6 minuter så att köttet får ordentligt med färg. Lägg i resterande ingredienser och stek ett par minuter till. Värm pitabrödet enligt förpackningens instruktioner och packa det med kött, sköna grönsaker som tomat, feferoni och blandsallad. Toppa med vitsåsen. -
alt text
Ingredienser 1 lök 3-5 vitlöksklyftor 200 g frysta ärtor 200 g frusen eller färsk broccoli 100 g frusen eller färsk spenat 1 grönsaksbuljontärning Tillagning Fräs en lök och 3-5 vitlöksklyftor i lite smör / kokosolja. Häll på 200 gram frysta ärtor Häll på 200 gram frusen eller färsk broccoli Häll på 100 gram frusen eller färsk spenat Häll på så mycket vatten att ingredienserna precis täcks av vatten Lägg i en grönsaksbuljongtärning Låt koka upp och koka i cirka 5 minuter Mixa allt i en mixer eller med stavmixer Smaksätt med pressad citron, rivet skal från en citron och sambal oelek efter smak.http://www.womenshealth.se/blog/satsa-pa-k-och-gront-for-starka-ben/
-
alt text
Ingredienser (4 st) 500 g nötfärs eller annan färs 1 tsk salt 0.5 tsk svartpeppar 1 msk smör 4 pitabröd 0.5 isbergssallad, strimlad 2 dl ajvar relish 2 dl Inlagd jalapenos 0.5 rödlök, strimlad Vitlölssås 2 dl gräddfil 1 dl majonnäs 1 vitlöksklyfta, riven Tillagning (20 min) Blanda gräddfil, majonnäs och vitlök till en sås. Dela köttfärsen i fyra bitar och platta ut till tunna burgare. Salta, peppra och stek i het panna i smör ca 1 minut per sida. Värm pitabröden enligt anvisningen på förpackningen. Fyll bröden med burgare, sallad, ajvar, jalapeños, rödlök och vitlökssåshttps://www.coop.se/Recept--mat/Recept/b/burgare-i-pitabroed-med-ajvar-och-vitloekssaas/
Senaste inläggen från UEX
-
Vanilj
Vaniljsås är något som är gott till både efterrätts paj och i tårta. Det viktiga här är att ha riktigt vaniljpulver och inte Vanillin som är en billig kopia. Tycker detta funkar lika bra som en vaniljstång och det går snabbt. Bättre att göra själv istället för att köpa färdig och ett plus är att den är helt fri från tillsatser.
Detta är lagom till 2 personer.
2,5 dl grädde 3 msk socker 1/2 tesked vaniljpulver Ett ägg Gör så härDet är bara att blanda ihop allt och röra om under värme. Se till att det inte bränner fast genom att röra hela tiden. Rör tills den tjocknar till önskad konsistens. Tänk på att den inte tjocknar speciellt mycket i kyla så rör så mycket det går.
-
Kryddat vin
Om man vill ha en god varm drink så ska man göra Glühwein. Det är underbart när man är sugen på lite gott i kylan. En favorit är även att äta varma mackor och Glühwein.
1/4 l vatten
1/2 l rött vin
1,5 ST kanel stång
4 hela nejlikor
Några bitar citronskal
2 msk sockerBörja med att koka upp vattnet i 5 minuter med kryddorna och citronskalet (lugn kokning) utan socker. Sedan löser du upp sockret och efter det är klart så häller man sedan i vinet men se till att det inte börjar koka.
Om man vill ha det lite sötare så går det bra att fylla på med socker. Allt handlar om hur sött vinet är som du använder. Ett annat tips är även att ha i lite sherry för att få en speciell smak.
Man kan även ha med sig lite citron klyftor som tillbehör.
Tänk på att inte köpa för dyrt vin iom att man blandar i mycket vatten och andra smaker. Vi körde sist en flaska Il Conte som funkade bra.
-
Men det där kan man väl inte äta?
-
Falukorv i ugn 800g falukorv 2 gula lökar 2 msk flytande smör 3 tomater 150g ost 4 msk skånsk senap salt, peppar Potatismos 1 kg mjölig potatis 1-1,5 dl mjölk salt, peppar Så här gör du
Ringla smör i en ugnsfast form och lägg i falukorven. Skär snitt på ovansidan av korvringen med cirka 1 centimeters mellanrum så att inte det som ligger i ramlar ut. Skiva tomat och lök. Bred ett lager senap i varje skåra och sätt sedan tomat och lök i skårorna. Strössla sedan ut osten på korven. Salta och peppra och ställ in i cirka 30 minuter i 225°C på över- och undervärme eller 200°C med varmluft.
-
2 l vatten
½ kg avföring
2 dl urin
6 rutor toalettpapper
2 ml spermaKoka i två minuter under omröring och servera omedelbart
Nyheter
| Bagnaia kastar in handduken efter fjärdeplatsen i Italiens GP: "Jag kan inte göra vad jag vill på cykeln"2025-06-23 09:49 Francesco Bagnaia har gett upp alla sina chanser till MotoGP-titeln. Italienaren höll fast vid Italiens GP som sin sista chans att göra comeback mot bröderna Márquez, i hopp om att hans hemma-Grand Prix, där han vann tre år i rad mellan 2022 och 2024, skulle göra det möjligt för honom att klättra några positioner. Men trots sin starka start tappade han placeringar och hamnade utanför pallen, bakom Fabio Di Giannantonio från Ducati. |
| GOG uppmuntrar till donationer när du köper spel2025-06-23 09:48 "Istället för att höja priserna." |
| Damien Leone kan ha läckt att Art är på väg till Dead by Daylight2025-06-23 09:47 Dead by Daylight växer konstant med nya ikoniska mördare från ikoniska filmer, serier och böcker. Senast förra veckan adderades Springtrap från skräckspelet Five Nights at Freddy's och redan nästa månad släpps ytterligare ett licensierat kapitel med en överlevare, och i november släpps ytterligare ett licensierat kapitel med en mördare i fokus istället. Behaviour Interactive har inte själva sagt vem det är, men tack vare ett inlägg på X har vi nu kanske svaret. |
| Australien stöder USA:s attacker men uppmanar till diplomati med Iran2025-06-23 09:39 De senaste nyheterna om Israel och Iran. Australien har uttryckt sitt stöd för USA:s senaste attack mot Irans kärntekniska anläggningar och lierar sig med andra västländer som är oroade över Irans urananrikning.
Premiärminister Anthony Albanese betonade vikten av att förhindra Iran från att skaffa kärnvapen, medan utrikesminister Penny Wong upprepade uppmaningar till nedtrappning och en återgång till förhandlingsbordet.
"Om Iran hade gått med på de mycket rimliga krav som gjordes, inklusive av IAEA, så skulle omständigheterna ha varit annorlunda", sade Albanese. "Vi stöder de åtgärder som USA har vidtagit för att förhindra Iran från att skaffa kärnvapen", sade Wong. <bild>Berlin, Tyskland, 10 juli 2023. Australiens premiärminister Anthony Albanese tas emot med militära hedersbetygelser av Tysklands förbundskansler Olaf Scholz vid förbundskanslerns kansli i Berlin</bild> |
| Sydkorea uppmanar till nödåtgärder efter USA:s attacker mot Iran2025-06-23 09:28 De senaste nyheterna om Israel och Iran. Sydkoreas president Lee Jae-myung har beskrivit situationen i Mellanöstern som "mycket brådskande" och uppmanat sitt kabinett att förbereda nödåtgärder som svar på den växande geopolitiska osäkerheten.
"För det första är situationen i Mellanöstern mycket akut. Jag anser att alla ministerier, inklusive presidentens kansli, bör förbereda ett system för nödsituationer som de snabbt kan hantera, sade Lee till sina seniorsekreterare.
Med stigande energipriser och fallande regionala marknader uttryckte Lee oro över inflationen och dess potentiella inverkan på hushållen. Han har skjutit upp internationella åtaganden, bland annat ett Natotoppmöte, för att fokusera på inhemsk beredskap. <bild>Den sydkoreanska presidentkandidaten Lee Jae-myung höjer nävarna under kampanjmöte i Yeongdeungpo, Seoul, Sydkorea, den 19 maj 2025</bild> |
| Hur kan Inter Miami nå åttondelsfinalen i klubblags-VM?2025-06-23 09:27 Fyra nya finalister till klubblags-VM avgörs på måndag. Först den mycket hett konspirerade Goup B, med PSG, Botafogo och Atlético de Madrid, alla fortfarande med möjligheter att kvalificera sig, beroende på resultatet av två samtidiga matcher som vi kommer att kunna följa live (20:00 BST, 21:00 CEST). Grupp A tisdagen den 24 juni
Förvänta dig dock inte en vapenvila. Ett oavgjort resultat skulle gynna Palmeiras, eftersom de skulle gå vidare som gruppvinnare, medan Inter Miami skulle kvalificera sig på andra plats. I ärlighetens namn är det kanske inte positivt att vara gruppledare, eftersom de mycket väl kan placeras mot PSG om de kvalificerar sig bakom Botafogo i grupp A. "Vi står inför en av de viktigaste matcherna i vår klubbs historia", säger Inter Miamis tränare Javier Mascherano. "Det skulle vara ett stort misstag om vi gick in i det och tänkte att vi inte skulle spela det och bara på resultatet. Vår idé är att gå och vinna matchen som vi alltid har gjort". Vad händer om Inter Miami förlorar mot Palmeiras?Även om Inter Miami skulle vara nöjda med ett oavgjort resultat, skulle en förlust bara vara dödlig i ett scenario. Om den portugisiska klubben slår Al Ahly skulle Miami fortfarande kvalificera sig som tvåa i gruppen även med en förlust. Om Inter Miami förlorar och Al Ahly slår Porto skulle det egyptiska laget ligga på samma poäng som Miami på fyra poäng. Al Ahly skulle dock behöva vinna med minst tre mål över Porto för att övervinna sin målskillnad mot Miami. Kort sagt, Inter Miami måste säkra minst ett oavgjort resultat, och om de förlorar skulle de vara okej om Porto vinner Al Ahly. <bild></bild> |
| "Battlefield 6"-klipp från kampanjen läcker2025-06-23 07:52 Ska ta oss till bland annat USA. |
| Såja! 20 minuter från vampyrrollspelet Blood of the Dawnwalker2025-06-23 05:46 Från tunga Witcher 3-namn. |
| Final Fantasy XVI-regissören vill släppa spelet på Switch 22025-06-22 14:49 Mer bärbara Final Fantasy. |
| Ny Borderlands 4-trailer - Lär dig mer om storyn2025-06-22 13:15 Lär dig mer om Kairos och dess onding. |