Vit chokladmousse med blueberry swirl
-
Ingredienser (4 pers)
- 100 g vit choklad
- 1,5 dl vispgrädde
- 1 dl crème fraiche
- 1 msk strösocker
- 1 dl frysta, tinade blåbär
- 1 ask amerikanska blåbär (125g)
- 2 kakor t ex havrekakor
Tillagning (20 min + 1 timme i kylskåp)
- Smält chokladen i vattenbad.
- Vispa grädden och vänd ner choklad, crème fraiche och socker i grädden.
- Mosa de tinade blåbären och varva dem med moussen i en spritspåse.
- Lägg ett par amerikanska blåbär i botten på fyra portionsglas eller skålar och fyll upp med chokladmousse. Låt moussen stelna i kylskåp cirka 1 timme.
- Toppa med de resterande amerikanska blåbären och en bit kaka vid servering.
https://www.coop.se/Recept--mat/Recept/v/vit-chokladmousse-med-blueberry-swirl/