Sötpotatisklyftor
-
Ingredienser (4 pers)
- 800 g sötpotatis, i smala klyftor
- 2 msk potatismjöl
- 3 msk olivolja
Tillagning (30 min)
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skrubba eller skala sötpotatis och skär i tunna klyftor.
- Lägg i en bunke och häll på potatismjöl. Vänd försiktigt med händerna så alla bitar täcks tunt med potatismjölet.
- Häll sedan på 3 msk olivolja och vänd runt igen.
- Salta och peppra, lägg i en bakplåtspapperklädd plåt och sätt i ugnen i 30 minuter.