Morotsbiffar
-
Ingredienser (ca 6 biffar)
- 1 l grovt riven morot
- 2 ägg
- 200 g fetaost
- 1,5 dl bovetemjöl
- 1 kruka dill
- 2 cm riven ingefära
- ev 0,5 dl vatten
- salt och peppar efter smak
Tillagning
- Blanda alla ingredienser i en skål, hacka dillen och smula ner fetaosten
- Smeten ska vara ganska fast, men blir den för torr tillsätter du lite vatten
- Smaka av med salt och peppar
- Stek på medelhög värme, 2-3 minuter per sida
- Servera med en sallad och en yoghurtsås.
http://www.healthyliving.se/kristin-ekberg/2017/01/26/tias-morotsbiffar/