Chiligryta
-
Ingredienser (6 pers)
- ca 1,2 kg högrev
- 1 gul lök
- 2 burkar krossade tomater
- 3 vitlöksklyftor
- 2 st öl (à 33 cl)
- 2 röda chilifrukter
- 1 rågad tsk oregano
- 1 rågad tsk spiskummin
- 1 knivsudd chiliflakes
- ca 0,5 dl oxfond
- 0,5 tsk chilipeppar Ancho style
- 0,5 tsk mald koriander
- 2 tsk flingsalt
- lite grovmalen svartpeppar
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk liquid smoke (finns på små glasflaskor)
- 1 tsk socker
- 2 stora rutor mörk choklad (ca 25 g)
- 1 pkt knaperstekt bacon
Tillbehör
- gräddfil
- en sallad på hackad tomat, gurka och salladslök
- bröd, gärna surdegsbröd
- ev. någon färsk krydda att garnera med
Tillagning (4 tim)
- Börja med att skära köttet i tärningar och bryn det i omgångar i en stekpanna i lite olivolja.
- Allt som blivit brynt hälls sedan över i en rejäl gryta eller kastrull.
- Fyll upp grytan med krossade tomater, öl, hackad gul lök (behöver inte brynas) samt 3 pressade vitlöksklyftor.
- Hacka chilifrukterna och lägg i dem.
- Häll i alla kryddorna. Allt på listan ska i, utom de tre sista ingredienserna; sockret, chokladen och det knaperstekta baconet de rör man i precis före servering.
- Men innan det är dags för det ska grytan koka i minst 4 timmar. Är det för blött så koka under omrörning utan lock tills det är en tjock smet.
- Servera chiligrytan med en klick gräddfil, och en sallad på hackad tomat, gurka och salladslök.
Senaste inläggen från UEX
Nyheter
Mindseye-studion rapporteras vara en horribel arbetsplats2025-05-28 20:59 Build A Rocket Boy, studion som ligger bakom det kommande MindsEye och tillika före detta Grand Theft Auto-skaparen Leslie Benzies nya team, har hamnat i blåsväder. Detta efter att tidigare anställda larmat om att studion är en mardrömslik arbetsplats. "The most toxic unethical senior leaders I've ever encountered" Vilka är dina tankar om MindsEye? <bild></bild> |
The Mandalorian & Grogu kan avgöra TV-seriens framtid2025-05-28 17:48 Det är nu två år sedan den tredje säsongen av Mandalorian avslutades, och vi är många som gått och hoppats på en fortsättning sedan dess. Men huruvida den kommer att bli verklighet eller inte återstår att se. För om vi ska tro de rykten som nu cirkulerar, så hänger seriens framtid helt på hur framgångsrik den kommande Mandalorian & Grogu-filmen. "There won't be a Season 4 of The Mandalorian, but if the movie succeeds, a sequel will be made. However, if it flops, it will serve as the final chapter for Mando" En fjärde säsong var inledningsvis planerad men i samband med strejken i Hollywood så försenades arbetet, och under samma period hann även Disney komma att omvärdera sin framtid. Med större fokus på bio och mindre investeringar i streaming. Hoppas du på en fjärde säsong av Mandalorian? <bild>Framtiden för Mando är i fara.</bild> |
Nioh-serien når åtta miljoner sålda exemplar2025-05-28 17:22 Team Ninja har precis meddelat att Nioh-serien uppnått smått otroliga åtta miljoner sålda exemplar globalt, vilket alltså inkluderar dels originalet från 2017 och den i skrivande stund fem år gamla uppföljaren. |
The Order 1886-uppföljaren skulle haft multiplayer och större strider2025-05-28 16:33 En trilogi var planerad. |
Netanyahu hävdar att Hamas ledare i Gaza har dödat2025-05-28 16:11 De senaste nyheterna om Israel och Palestina. Benjamin Netanyahu har tillkännagett mordet på Mohammad Sinwar, en högt uppsatt Hamasbefälhavare i Gaza och bror till Yahya Sinwar, som orkestrerade attackerna 2023 som utlöste den pågående konflikten. |
Martín Zubimendis flytt till Arsenal är nästan klar, säger källor2025-05-28 15:07 Allt är klart för Martín Zubimendi att ansluta till Arsenal. Den spanske mittfältaren har varit starkt kopplad till den engelska klubben i flera månader, trots intresse från Real Madrid. Men enligt källor från BBC är affären mellan Arsenal och Real Sociedad i sitt slutskede. Det enda steget innan ett meddelande nu är den medicinska undersökningen. |
PS5 Pro säljs för 8 520 kr2025-05-28 15:06 Rea hos både Amazon och Playstation. |
Elden Ring Nightreign2025-05-28 14:00 Att tänka nytt är inte alltid att tänka bättre. |
Switch 2-konsoler på vift – men kräver uppdatering för att spela2025-05-28 12:58 Var god dröj (till 5 juni) |
Snabbkollen – Witcher 4 eller Cyberpunk '2'?2025-05-28 10:00 Vilket kommande CDPR-spel tror du blir bäst? |