Ärtsoppa
-
Ingredienser
- 1 lök
- 3-5 vitlöksklyftor
- 200 g frysta ärtor
- 200 g frusen eller färsk broccoli
- 100 g frusen eller färsk spenat
- 1 grönsaksbuljontärning
Tillagning
- Fräs en lök och 3-5 vitlöksklyftor i lite smör / kokosolja.
- Häll på 200 gram frysta ärtor
- Häll på 200 gram frusen eller färsk broccoli
- Häll på 100 gram frusen eller färsk spenat
- Häll på så mycket vatten att ingredienserna precis täcks av vatten
- Lägg i en grönsaksbuljongtärning
- Låt koka upp och koka i cirka 5 minuter
- Mixa allt i en mixer eller med stavmixer
- Smaksätt med pressad citron, rivet skal från en citron och sambal oelek efter smak.
http://www.womenshealth.se/blog/satsa-pa-k-och-gront-for-starka-ben/
