Lasagne
-
Lasagne
Vi företagare måste ju också ta det lugnt ibland. Tänkte fixa en god Lasagne idag! Detta recept är för 4 personer vilket är lagom även fast man är själv och vill spare lite till dagen efter.
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, chili, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min.
Använd en kastrull för att vispa ut mjölet i hälften av mjölken. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt. Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min.
Jag brukar själv boosta med både chili och mera ost för att maxa godheten
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- Smör
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk torkad oregano
- Chilli krydda
- 1 krm svartpeppar
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 9 lasagneplattor
Ostsås
- 7 dl mjölk
- 3 dl riven ost gratäng
- 3 msk vetemjöl
- ½ tsk salt
Har du ett eget lasagnerecept så är det bara att dela med dig av detta i denna tråd. Det är bara att köra igång nu
